|收藏本站|联系我们 富师傅果木炭烤鸭品牌—餐饮培训、小吃培训、餐饮创业首选!
北京烤鸭加盟_烤鸭店加盟_脆皮烤鸭加盟_富师傅果木炭烤鸭

热门课程

15585449695

通化市东昌区建设大街/1-1(宏源市场附近)

北京烤鸭加盟

您当前位置:主页 > 培训课程 > 北京烤鸭加盟 >

培训课程:北京全聚德加盟 所属类别:北京烤鸭加盟

简介:北京全聚德加盟项目介绍 北京全聚德是享誉全球的中华老字号,以北京烤鸭为特色,是正宗的京派口味。全聚德烤鸭颜色呈枣红色,光亮油润,皮层酥脆,外焦里嫩。大厨现场展示刀功

课程简介

  北京全聚德加盟项目介绍

 北京全聚德烤鸭
  北京全聚德是享誉全球的中华老字号,以北京烤鸭为特色,是正宗的京派口味。全聚德烤鸭颜色呈枣红色,光亮油润,皮层酥脆,外焦里嫩。大厨现场展示刀功,会将鸭肉切成薄薄的片儿,每一片有皮有肉有油。通常的是吃法是在春卷上抹上一层甜面酱,加上大葱段,把鸭肉片卷进去,吃到嘴里,皮是酥的,肉是嫩的,最为鲜美。全聚德烤鸭价格适中,一鸭二吃也很有特色,非常适合家庭聚会和商务宴请。
 
  北京全聚德加盟
 
  全聚德能够成为有名的大饭馆,首要原因是选料实在,厨工手艺精,操作认真;店伙招待顾客热情。清宣统二年,全聚德扩充了门面,改建成两层楼房。店堂内,除去一个可容四五十人同时就餐的散座外,还设有二十多个单间的雅座。
 
  北京全聚德加盟
 
  烤鸭是全聚德的主要经营品种,从选鸭、填喂、宰杀,到烧烤,都是一丝不苟的。全聚德选的北京填鸭讲究养不足百天,体重在五斤以上,才能宰杀。鸭子宰杀褪毛后,在鸭子的右膀下挖个小洞,从这个小洞,伸进二指,把鸭子的内脏取出,然后用净水把鸭子里外洗净,用嘴把鸭皮吹鼓,用一节秫秸插进鸭尾里,再从鸭膀下的洞灌入清水,用丝线将洞口缝上。一切停当后,才将鸭子挂在钩上入炉烤。这样,外烤,内煮,鸭子烤好出炉,外皮呈油黄。人吃进口中,鸭肉鲜嫩,肉肥而不腻,味美香甜,使人常吃不厌。

在线报名

我们将真诚为您服务

几十万学员通过富师傅果木炭烤鸭品牌收获了自己的财富事业!赶紧拿起电话咨询吧!

热门
课程
基础
早餐
特色
早餐
卤菜
基础
烧烤
基础
特色
小吃
区域
特色
特色
面点